UCT Aviculture

RESPONSABLE DU MODULE : Caroline SOURNAC

Intervenant : Marie Line Georget, conseillère aviculture-palmipèdes gras Chambre d’agriculture Tarn et Garonne

OBJECTIFS :

Etre capable de conduire un atelier de production avicole

DUREE : 13 jours

PROGRAMME :

Audit technico-économique d’un élevage de volailles : les différents systèmes d’organisation, choisir son système en fonction de son projet

Les clés de la santé dans l’élevage : les défenses de l’animal, microbes et agents pathogènes, transmission de l’agent pathogène, étude d’un cas concret

Les clés de l’alimentation : anatomie et physiologie de la digestion, dépenses et besoins des animaux, conduite alimentaire des volailles

Les clés de la reproduction : le développement de l’œuf composition et qualité, la sélection, comparaison entre espèces

Conception d’un poulailler : règles d’ambiance, les équipements intérieurs La règlementation applicable

Les techniques de gavage, analyses d’exemples de salle de gavage et de transformation

METHODES ET OUTILS :

Interventions

Visites d’exploitation et témoignages d’éleveurs

Outil de formation à distance

MODALITES D’EVALUATION :

Evaluation écrite certificative : dossier et évaluation pratique